4-6 Servings
~ 30 hours minutes
- 500g hakket oksekød
- 500g kartoffel
- 3 æg
- 3 løg
- 2 gulerødder
- 2 tsk gurgemaje
- salt efter behov
Opskrift:
Iranske kotlet
Start med at rive løg, gulerødder og kartofler. Bland det i det hakkede oksekød og æld det godt med fingrene. Tilsæt salt og gurkemeje.
Den færdige masse
Varm en pande op og tilsæt ca 2 cm olie. Olien skal ikke dække kotteletterne men det nederste af kotteletten skal være dækket. Du vælger selv formen til koteletterne bare de bliver trykket flade og er ca 2 cm tykke.Om de er aflange runde, runde eller hvad de er det er lige meget. steg koteletterne ca 2-3 min på hver side.
Persiske frikadeller
Det er absolut en af mine yndlings iranske retter. De er gode til ris, brød eller en salat. Kolde eller varme.
Den færdige ret
Kan nydes med brød
