- 4 lakse filet
- 1/2 citron
- 1/2 squash
- 2 forårsløg
- 2 modne tomater
- 1/2 pose spinat blade
- 1 buket frisk basilikum blade
- citron ostesovs:
- Smør
- 2 spsk mel
- 1/2 l sødmælk
- 1/2 pose mozzarella ost eller parmesan ost
- saft af en halv citron
- 2 fed hvidløg
- salt, peber og muskatnød
- 1 pakke frisk lasagne plader
Lakselasagne
Start med at komme laksen i et ildfast fad, pres en halv citron over laksen bag den i ovnen på 200 grader i 15 min.
Mens laksen bager skal grøntsagerne ordnes og ostesovsen laves. Hak forårsløg og tomater og svits dem på en pande. Riv squash og svits det sammen med forårsløg og tomater i 1 1/2 min og stil det hele til side.
Så er det tid til vores citron-ostesovs. Smelt smør, kom melet i og pisk mens du tilsætter sødmælken lidt efter lidt. Kog det let op og tilsæt osten under svag varme og smag det til med salt, peber, muskatnød, citron og hvidløg.
Skyl spinatblade og basilikum godt og nu skal lasagnen samles. Start med grøntsagerne, så spinat/basilikum blade derefter laks og så citron ostesovs. Dæk det til med lasagneplader. Husk at slutte af med citron-ostesovs og drys med ost øverst.
Bag lakselasagnen i ovnen på 200 grader i 30 min. Så er der serveret. : ) Denne ret er bestemt også børnevenlig.
De færdige ingredienser
Lasagnen i lag
Snart klar til ovnen
Den færdige ret
Værsgo, håber I kan lide vores lakselasagne 🙂
